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Sabor

Ensalada thai de pepinos

Publicado por el 15/02/2017

    • Tiempo: 35 minutos
    • Dificultad: Fácil
    • Raciones: 1 porciones

Ingredientes

      • 200 grs de jamón plumrose picado finamente
      • 3 pepinos grandes, pelados, sin semillas y cortado en rebanadas
      • 1 cda de sal
      • 1/2 taza de azúcar blanca
      • 1/2 taza de vinagre de vino de arroz
      • 2 ajíes picantes, sin semillas y picados
      • 1/4 taza de cilantro picado
      • ½ taza de maní picado
Preparación:

Paso 1

Mezcle los pepinos con la sal en un colador y dejar en el fregadero para drenar durante 30 minutos. Enjuague con agua fría, escurrir y secar con papel de cocina.

Paso 2

Mezcle el azúcar y el vinagre en un tazón hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue los pepinos, ajíes picantes y cilantro, mezcle bien.

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