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Sabor

Carpaccio de jamón Plumrose con fresas

Publicado por el 08/03/2017

    • Tiempo: 35 minutos.
    • Dificultad: Baja
    • Utensilios: Tazones
    • Sugerencia del chef: Puede sustituir el yogurt por la mayonesa.

INGREDIENTES:

      • 600 g de JAMON PLUMROSE rebanado finamente
      • 1 taza de corazones de palmito escurridos
      • ½ taza de granos de maíz dulce escurridos
      • 1 cebolla finamente picada
      • ¼ de taza de hojas de cilantro
      • 1 Cucharada de yogurt
      • 1 cucharadita de jugo de limón
      • Aceite de oliva
      • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Paso 1

Pique el corazón de palmito en trozas pequeños. Añada el maíz, la cebolla y el cilantro, mezcle bien. Aderece esta ensaladilla con el yogurt, el limón sal y pimienta.

Montaje

Calienta a fuego medio una sartén grande con el aceite de oliva y sofríe la cebolla durante un par de minutos. Luego incorpora el pimentón, el calabacín y por último la zanahoria.

 

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